Cómo envasamos

En Charcuterías Ibéricas, como ya hemos comentado, nuestra especialidad es el deshuesado de jamón y envasado al vacío. Una vez deshuesado, podemos filetearlo o dividirlo en varias partes, para un mejor consumo del producto.

A la hora del envasado al vacío, no sólo lo realizamos con jamón, si no con cualquiera de nuestros productos.

Le mostramos a continuación el proceso que va desde una pieza entera de jamón, hasta su envasado al vacío, pasando por deshuesado, fileteado y envasado.